Somos Ballarin.
The good food factory.
Apasionado de la cocina y los buenos productos desde 2013. Mi experiencia comenzó en el Basque Culinary Center.
Desde entonces las experiencias, en los diferentes restaurantes y el estar codo con codo con diferentes chefs, me han hecho llegar a ser lo que hoy en día soy ¡¡Cocinero apasionado de la cocina!! Los valores que he aprendido en el Basque Culinary Center quiero tenerlos siempre presentes y reflejarlos en el trato y la selección de buen producto, tanto en comida como en bebida. Todas la mañana levanto la persiana con la misma ilusión que el primer día, y para ello no dejo de repetirme dos mantras; "El producto es una parte esencial de nuestra esencia gastronómica ", y "Nuestro bar restaurante es un buen lugar para disfrutar de la comida, el espacio y la buena compañía" Nos caracterizamos por tener un estilo moderno a la par que clásico en el sabor. Somos firmes defensores de la calidad y del buen hacer ¡¡Ven a disfrutar de un buen rato gastronómico agradable con nosotros!!
3
Momento dulces
Cualquier escusa es buena para buscar y encontrar un momento dulce. En Ballarin no nos faltan ; )
2
De la huerta a la mesa
Fresc@s y de temporada,
3
A la brasa
De principio a fin , o justo el toque
