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Somos Ballarin.
The good food factory.

Apasionados de la cocina y los buenos productos desde 2013. Nuestra experiencia comenzó en el Basque Culinary Center.

Desde entoces las experiencias,en los diferentes restaurantes y el estar codo con codo con diferentes chefs nos han hecho llegar a ser lo que hoy en día somos.

¡¡Cocineros apasionados de la cocina!!

Los valores que hemos aprendido en el Basque Culinary Center queremos tenerlos siempre presentes y reflejarlos en el trato y la selección de buen producto, tanto en comida como en bebida.

Todas la mañana levantamos la persiana con la misma ilusión que el primer día, y para ello no dejamos de repetirnos dos mantras; "El producto es una parte esencial de nuestra esencia gastronómica ", y "Nuestro bar restaurante es un buen lugar para disfrutar de la comida, el espacio y la buena compañía"

Nos caracterizamos por tener un estilo moderno a la par que clásico en el sabor. Somos firmes defensores de la calidad y del buen hacer

¡¡Ven a disfrutar de un buen rato gastronómico agradable con nosotros!!

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C/ Herrería 8, 01001 - Vitoria-Gasteiz