Gastronomía

Entrantes

Croqueta de jamón ibérico

2€/ud

Croqueta de queso Idiazábal y nueces

2€/ud

Rabas de chipirón

11€

Hortiguillas fritas con romescu

20€

Mejillones de roca con refrito de ajo

15€

Ensalada de tomata con mozzarella fresca y albahaca

16€

Ensaladilla con cigalas y vieiras

18€

Alcachofas fritas con espuma de jamón

20€

Carpaccio de chuleta con miel, mostaza y pistachos

4,50€

Pulpo a la parrilla con crema de patata y kimchi

17€

Tartar de salmón salvaje con guacamole y cítricos

16€

Arroz meloso con carabinero

18€

Risotto de ibéricos

17€

Dumplings de nécora con holandesa de marisco

17€

Raviolis de rabo con reducción de su jugo y hongos

16€

Carne

Albóndigas de potro alavés con foie

17€

Carrilleras con chocolate y gelatina de naranja

17€

Magret con crema de hongos y tirabeques

17€

Presa ibérica a la brasa con cebolletas glaseadas y salsa china

18€

Brochetas de abanico a la brasa con romescu y patatas baby

16€

Txuleta de vaca vieja

46€/kgr

Pescado

Rape a la brasa con almejas y all i oli negro

18€

Buñuelos de merluza con velo de gambas y marisco

20€

Bacalao a la brasa con crema de acelgas y setas

17€

Tataki de atún rojo con aguacate y cebolla morada encurtida

21€

Lubina a la parrilla con tartar de berenjena y tomate

19€

Postre

Torrija caramelizada

6€

Tarta de queso

5,5€

Tarta tatin de manzana

6€

Soufflé de chocolate

5€

Queso Idiazábal, nueces y dulce de manzana

5€

Bodega

Más de 40 variedades de vinos. Seleccionados con mucho mimo para crear la «Bodega Ballarín». Una bodega llena de sabores de mundo. ¡Pasa y descúbrela!

Alhambra Rubia Especial

1,20€

Zurito

  • Cerveza

Alhambra Rubia Especial

2,30€

Caña

  • Cerveza

Alhambra Sin Alcohol

1,20€

25cl

  • Cerveza

Alhambra Reserva Roja

1,40€

Zurito

  • Cerveza

Alhambra Reserva Roja

2,60€

Caña

  • Cerveza

Blancos

Amador García

11€

Tempranillo 100%, Rioja

Casa Primicia Chardonnay

16€

Chardonnay 100%, Rioja

Amador García Fermentado en Barrica

16 €

Viura 100%, Rioja

Sierra Toloño

17€

Viura 100%, Rioja

Selva Nevada

19€

Viura 94%, Garnacha blanca 6%, Rioja

La Candelera

28€

Garnacha blanca 40%, Viura 30%, Malvasía 30%, Rioja

Amador Medrano

30€

Tempranillo 100%, Rioja

Espumosos

Libalis Flizz

16 €

Castillo de Maetierra, Valle de Sadacia

  • Frizzante

Gramona Imperial

25 €

Bodega Gramona , Cataluña

  • Cava

Recaredo Cava

35€

Terrers Brut Nature, Cataluña

  • Cava

Cuvée Heritage Brut

45€

Champagne

  • Champagne

Rosados

Amador García

11€

Bodegas Amador García, Rioja

  • Rosado

Aroa Larrosa

15€

Navarra

  • Rosado

Getariako Txakolina

16€

Gañeta Rose

  • Txakoli Rosado

Sidra

Saizar

7€

0,750cl

  • Sidra

Tintos

Casa primicia crianza

16€

Tempranillo 100%, Rioja

El Pacto

20€

Tempranillo 100%, Rioja

9 Nietos

20€

Tempranillo 100%, Rioja

Selva Nevada

21€

Tempranillo 100%, Rioja

El Jardín de la Emperatriz

21€

Bodegas Amador García, Rioja

Pies Negros

22€

Tempranillo 85%. Graciano 15%, Rioja

Artadi Maceración Carbónica

23€

Tempranillo 90%, Viura 10% Rioja

Julián Madrid

28€

Tempranillo 100%, Rioja

Finca de los Locos

30€

Tempranillo 80%, Graciano 20%, Rioja

Villota

35€

Tempranillo 84%, Graciano 11%, Garnacha 5%, Rioja

Viña Ardanza

36€

Tempranillo 78%, Garnacha 22%, Rioja

Bardos Romántica

19€

Tempranillo 100%, Ribera

Pago de los Capellanes

30€

Tempranillo 100%, Ribera

Ales Negres

18€

Garnacha 100%, Cataluña

Camins del Priorat

30€

Garnacha 40%, Cavernet Sauvignon 21%, Merlot 18%, Cariñena 15%, Syrah 6%, Cataluña

El Recio

20€

Tinta de toro 100%, Castilla y León

La Provincia

24€

Tempranillo 55%, Garnacha 45%, Castilla y León

La Olvidada de Aragón

19€

D.O Catalayud, Garnacha 100%, Aragón

ÀN/2

28€

Callet 60%, Fogoneu 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Islas Baleares

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